Dairy suvni tozalashda DAF qachon foydali?

Sutni qayta ishlash korxonalarida yog'lar, oqsillar va osma jismlar bilan boyitilgan keng ko'lamli suv chiqindilari hosil bo'ladi. Ushbu chiqindilarni samarali boshqarish normativ talablarga mos kelish va operatsion samaradorlikni ta'minlash uchun juda muhimdir. Suvga eritilgan havo flotatsiyasi (DAF) sut sanoati suvlarini tozalashning ma'lum bosqichlarida qo'llaniladigan quvvatli usul sifatida paydo bo'ldi. DAF qachon maksimal qiymat berishini tushunish korxona boshqaruvchilariga tozalash tizimini loyihalash va yangilash ustuvorliklarini aniqlashda axborotlangan qaror qabul qilish imkonini beradi.

DAF texnologiyasi suvga siqilgan havo pufakchalari kiritish orqali ishlaydi; bu yog' zarralari va osma jismlarning sirtga tezda ko'tarilishiga va olib tashlanadigan loy qatlamini hosil qilishiga sabab bo'ladi. Bu flotatsiya prinsipi ayniqsa sut ishlab chiqarish korxonalari uchun juda samarali, chunki sut sanoati yog'och suvlarini tozalash ikkinchi darajali biologik qayta ishlashdan oldin jarayon suvidan moy va yog'ni ishonchli ajratishni talab qiladi.

DAF usuli ajoyib natija beradigan birinchi qayta ishlash bosqichlari

Darhol keyingi qayta ishlashdan keyin ajratish

Sut zavodlarida sutni ajratish, pishloq tayyorlash va tozalash operatsiyalari natijasida hosil bo'lgan suvda yuqori miqdordagi yog' mavjud bo'lib, bu oddiy cho'kib ketish idishlarini yuklab yuborishi mumkin. Yog' zarralari og'ir mineral qattiq qismlarga nisbatan uzoqroq vaqt davomida osil holda qoladi, shuning uchun DAF usuli bu birinchi qayta ishlash bosqichlarida muhim ahamiyatga ega. Bu texnologiya yog'ning 60 dan 85 foizigina daqiqalar ichida ushlab oladi va keyingi qayta ishlash birligiga yog'ning to'planishini oldini oladi. Shu dastlabki bosqichda yog'ni olib tashlash biologik reaktorlarni va tozalagichlarni ifloslanish va ishlash buzilishidan himoya qiladi.

Pishloq sirasi qayta ishlashi

Pishloq suvini tozalash — yuqori miqdordagi yog', laktoza va oqsil tufayli eng qiyin sut sifatidagi chiqindi suvlardan biridir. DAF (dissolyatsiya qilingan havoni flotatsiyasi) usuli pishloq suvini tozalash uchun maxsus qo'llanganda, u yog'ni biriktirib, cho'kkan mahsulotlarni samarali olib tashlaydi. Bu o'rtacha sut ishlab chiqarish bosqichi faol loy tizimlariga yog'lar bilan ortiqcha yuklanishni oldini oladi; aks holda bu yog'lar pishiriq shaklida yig'ilardi. Turli xil pishloqlar ishlab chiqaradigan korxonalar DAF usulidan ayniqsa foyda oladi, chunki har bir ishlab chiqarish jarayoni biroz farqli yog' profilini hosil qiladi va flotatsiya usuli buni silliq ravishda hal qiladi.

Qattiq moddalarning boshqaruvi va loy sifati

Suspenziyalangan jismlarning kamayishi

Sut sanoatining suvni ifloslantiruvchi chiqindilari sir, sut oqsillarining cho'kmasi va tozalash jarayonlaridan kelib chiqqan inertsial qattiq qismlarni o'z ichiga oladi. DAF usuli to'g'ri sozlanganda va yetarli polimer dozasi bilan qo'llanganda bu qattiq qismlarning 70 dan 90 foizigachaini olib tashlaydi. Qattiq qismlarning olib tashlanishi biologik ikkinchi darajali tozalashga kamroq kislorod talabi bilan keladigan tozaroq yuqori qatlam suvni ta'minlaydi. Bu texnologiya ayniqsa, qattiq qismlar gidrofob yoki kimyoviy ravishda koagulyatsiyalangan bo'lganda yaxshi ishlaydi, chunki gidrofob zarrachalar havo pufaklariga osongina birikadi.

Bolganing xususiyatlari va utilitsiyasi

Sut sanoatida DAF tizimlari tomonidan ishlab chiqariladigan loy clarifikator loyi orasiga qaraganda qalinroq va konsentrlanganroq bo'ladi, odatda qattiq qismlar 3 dan 6 foizgacha yetadi. Bu konsentrlangan loy quyidagi suvni ajratish yukini kamaytiradi va tashqi chiqarish xarajatlarini pasaytiradi. Korxonalar ushbu qayta tiklangan yog'ni energiya manbai sifatida qayta ishlash yoki yoqish imkoniyatiga ega bo'ladi, bu qo'shimcha iqtisodiy foyda yaratadi. Sut sanoatida DAF birliklaridan qayta tiklangan yog' sifati clarifikatorlardan olingan yog'ga qaraganda yuqori darajada bo'ladi, chunki flotatsiya jarayoni yog'ni konsentrlaydi va oqsil hamda suvning o'tishini minimal darajada saqlaydi.

DAF joriy etilishini qo'llab-quvvatlaydigan operatsion sharoitlar

O'zgaruvchan va uzluksiz bo'lmagan yuklanish

Sutni qayta ishlash doimiy, barqaror oqim emas, balki partiyalar bo'ylab amalga oshiriladi. Pishloq ishlab chiqarish, sutni pasteurizatsiya qilish va tozalash sikllari yuqori hajmli suv chiqindi oqimlarini, so'ngra past oqimli davrlarni keltirib chiqaradi. DAF (dissolyatsiya qilingan havoni flotatsiyasi) usuli an'anaviy cho'kkanlik idishlariga qaraganda bu o'zgarishlarga yaxshiroq mos keladi, chunki flotatsiya tezligi keng oqim doirasida barqaror saqlanadi. Cho'kkanlikka asoslangan tizimlarda suyuqlikning ortishi sodir bo'lganda suyuqlik oqimi keskin ko'tarilganda DAF ajratish samaradorligini saqlab turadi va shu bilan birga og'irlikka asoslangan tizimlarda suyuqlikning ortishi yoki yomon tozalanish kabi noqulayliklarga sabab bo'lmaydi.

Harorat va yog'ning qo'g'ozlik qobiliyati muammolari

Issiqtirilgan suv bilan tozalash va sutni isitish jarayonlaridan chiqadigan chiqindi suvlari yuqori haroratda tizimlarga keladi, bu esa yog'ni suyuq yoki yarim suyuq holatda saqlaydi. Shu sharoitda oddiy og'irlikka asoslangan cho'kib ketish samarasiz bo'ladi, chunki yog' tarqoq va suzuvchan qoladi. DAF aynan shu sababli ajoyib natija beradi — mikropufoqlarning kiritilishi yog'ning namoyishi yoki haroratidan qat'i nazar ijobiy suzish kuchi ta'minlaydi. Issiqtirilgan chiqindi suv oqimiga ega obyektlar uchun DAF sovutish infratuzilmasiga yoki birinchi tozalagichlarda uzun muddatli saqlashga nisbatan ayniqsa arzon echimdir.

DAF asosiy echim bo'lmasa ham bo'ladi

Juda past yog' kontsentratsiyasi

Ba'zi maxsus sut ishlab chiqarish korxonalarida yoki yog' hosil bo'lishi minimal bo'lgan ishlab chiqarish davrlarida DAF juda katta investitsiya hisoblanadi. Agar suvni tozalashda 200–300 milligramm/litr gacha yog' va osma jismlar mavjud bo'lsa, an'anaviy filtratsiya yoki cho'kishi yetarli bo'ladi. DAFning boshlang'ich xarajatlari va operatsion murakkabligi faqatgina yog' o'chirish umumiy tozalash maqsadining 50 foizidan ortiq bo'lganda qo'llashni oqlaydi. Boshqaruvchilar to'liq hajmdagi DAF tizimlariga o'tishdan oldin ishlab chiqarish profilini baholashlari kerak.

Anaerob tizimlar bilan integratsiya

Ba'zi zamonaviy sut korxonalarida biogaz energiyasini ishlab chiqarish chiqindilardan anaerob fermentatsiya orqali olinadi. Bu tizimlarda DAF orqali yog'ni alohida ajratish biogaz potensialiga zid keladi. Yog'ni ajratish yoki biogaz hosil qilish qaysi biri iqtisodiy jihatdan foydaliroq ekanligini aniqlash uchun obyektga xos tahlil talab qilinadi. Eng yuqori energiya tiklanishini ta'minlash maqsadida kengaytirilgan sut korxonalarida qisman DAF va bevosita anaerob oziqlantirishni birlashtiruvchi gibrid yondashuvlar qo'llanilmoqda.

Tez-tez so'raladigan savollar

Sut korxonalarida DAF texnologiyasidan qanday yog‘ olib tashlash samaradorligini kutish mumkin?

To‘g‘ri boshqariladigan DAF tizimlari sut suvlaridagi yog‘ning 70 dan 85 foizigacha qismini olib tashlaydi; olib tashlash darajasi polimer dozasi, havo bosimi, saqlash vaqti hamda kiruvchi yog‘ kontsentratsiyasiga bog‘liq. Suspensiya qilinmagan qatqatlar olib tashlanishi optimallashtirilgan sharoitda 75 dan 90 foizgacha yetadi. Bu samaradorlik darajalari DAFni biologik qayta ishlashdan oldin birinchi darajali qayta ishlash bosqichi sifatida samarali qiladi.

Harorat sut sanoatidagi DAF ishlashiga qanday ta‘sir ko‘rsatadi?

Yuqori suv harorati DAF ishlashini aslida yaxshilaydi, chunki issiq yog‘ og‘ir cho‘kma sifatida cho‘kmay, balki tarqoq va suzuvchan holatda qoladi. 35 dan 50 gradus Selsiygacha bo‘lgan haroratlar suvni sovitish talab qilmasdan suzish jarayonini yaxshilaydi. 15 gradus Selsiydan past haroratlarda yog‘ qattiqshay boshlaydi va cho‘kmoqda bo‘lgan xatti-harakat o‘zgaradi, bu esa kimyoviy sozlash yoki isitishni talab qiladi.

DAF sut qayta ishlash zavodidagi barcha birinchi darajali tozalashni almashtira oladimi?

DAF yog' va osma jismlarni olib tashlashda a'lo natija beradi, lekin undan oldinroq ekranlash yoki qumni olib tashlashni talab qilmaslikni ta'minlamaydi. DAF ni ekranlash, qumni olib tashlash va barqarorlashtirish bilan birlashtirish bir qancha kuchli birinchi darajali tozalash bosqichini yaratadi. Ko'p zamonaviy sut sanoat korxonalarida DAF ushbu tayyorgarlik bosqichlaridan keyin birinchi darajali tozalash usuli sifatida ishlaydi va an'anaviy tozalagichlarni almashtiradi yoki ularni qo'llab-quvvatlaydi.