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도축장 폐수는 주로 가축 및 가금류 도축, 털 제거, 시체 정리, 데우기, 내장 가공, 설비 세척, 작업장 세척, 바닥 세척 작업 중에 발생한다. 이는 육류 가공 산업에서 탁도가 높고 유기물 농도가 매우 높은 전형적인 폐수로, 부유물질(SS) 농도가 높고, 기름 및 지방 함량이 많으며, 암모니아성 질소(NH₃-N) 농도가 높은 특징이 있다.
이 폐수는 주로 고농도 공정 폐수, 작업장 세척 폐수, 바닥 세척수로 구성된다. 일반적인 오염물질로는 혈액, 털, 고기 조각, 동물성 지방, 단백질, 유기물 등이 있으며, 화학적 산소 요구량(COD), 생물학적 산소 요구량(BOD), 암모니아성 질소(NH₃-N), 총 질소(TN), 총 인(TP) 농도가 극도로 높다.
도축장 폐수는 일반적으로 생분해성이 높지만, 오염물질 농도가 극도로 높고 유기물이 급속히 분해되어 악취 발생과 수질 악화를 초래한다. 중앙집중식 도축 일정으로 인해 폐수 유량과 오염물질 부하가 하루 동안 급격히 변동하므로, 악취 관리와 안정적인 처리가 주요 환경 과제가 된다. 따라서 도축장 폐수는 축산 및 식품 가공 산업에서 가장 엄격하게 규제되는 폐수 흐름 중 하나이다.
도축장은 보통 배치 기반·간헐적 생산 주기를 운영하므로, 짧은 시간 동안 고농도 폐수가 집중적으로 배출되어 생물학적 처리 시스템을 쉽게 과부하시키며, 처리수에서 과도한 COD, 암모니아성 질소, 총 질소 농도를 유발할 수 있다.
폐수에는 떠다니는 기름, 유화된 지방, 모발 및 부유 고형물이 다량 포함되어 있어 파이프라인, 생물학적 매체 및 막 시스템에 쉽게 부착되어 심각한 막힘, 슬러지 축적, 악취 문제 및 높은 유지보수 비용을 유발한다.
높은 농도의 단백질과 유기물은 종종 슬러지 팽화, 불량한 슬러지 침강 및 불안정한 생물학적 처리 성능을 초래한다.
일반적인 표준 폐수 처리 장비는 도축장 폐수를 효과적으로 처리하기에 충분한 내유성 및 방막힘 능력을 갖추지 못하고 있다. 또한 많은 도축장은 제한된 부지에서 가동되며 생산 능력이 변동성이 크기 때문에 전통적인 콘크리트 폐수 처리 시설의 확장이나 개조가 어렵다. 따라서 맞춤형 고효율 처리 솔루션이 필수적이다.
높은 지질 함량, 높은 부유물 농도, 높은 질소 하중, 그리고 급격한 유량 변동이라는 특성을 해결하기 위해 당사는 다음과 같은 검증된 처리 공정을 채택합니다:
사전 처리(고형물 및 기름 제거) → 유량 균질화 및 조건 조절 → 혐기성 처리 → 생물학적 질소 제거 → 고도 침전 및 정제 → 재이용수 확보
폐수는 먼저 자동 기계식 바스크린, 모발 제거 장치, 오일 분리기, 그리고 용존공기부상(DAF) 시스템을 통과하여 모발, 육편, 부유 기름, 그리고 거친 부유물을 제거합니다.
균질조는 폐수 유량과 오염물 농도를 안정화시켜 수리적 충격 및 유기물 충격 하중을 최소화합니다.
고효율 혐기성 반응기는 생물학적 처리 이전에 고농도 유기오염물질을 크게 감소시킵니다.
이후 폐수는 2단계 A/O 생물학적 처리 시스템으로 유입되어 화학적 산소 요구량(COD), 암모니아성 질소, 총 질소, 총 인의 제거 효율을 향상시킵니다.
마지막으로 침전 및 정밀 여과 공정을 통해 방류 기준 준수를 안정적으로 확보합니다. 처리된 물은 적용 가능한 경우 작업장 바닥 세척 및 시설 세정용으로 재사용할 수 있습니다.
이 솔루션은 도축장 산업의 엄격한 운영 조건에 특화되어 설계되었으며, 다음의 핵심 과제를 효과적으로 해결합니다:
이 시스템은 도축장 폐수 방류 규정을 지속적으로 준수하는 방류수를 생산함과 동시에 물 재사용을 지원합니다.
처리 용량, 최대 폐수 유량, 공장 배치 및 현장 조건에 따라 맞춤형 설비를 설계할 수 있으며, 기름 저항성, 막힘 방지, 부식 저항 구조와 소형 모듈식 시스템을 특징으로 하여 털 축적 및 기름 침전을 효과적으로 최소화한다.
모든 핵심 기계·전기·수처리 장비는 CE, UL, ISO 인증을 획득하여 높은 안전성과 신뢰성을 확보하고 국제 프로젝트 요구사항을 준수한다.
이 공정은 우수한 수리학적 및 유기물 충격 저항성과 고효율 생물학적 질소 제거 기능을 제공하므로 유지보수 빈도, 슬러지 처분 비용 및 운영 비용을 크게 줄일 수 있다.
재사용 수율은 90%를 상회할 수 있으며, 모듈식 설계는 설치 공간을 최소화하고 유연한 증설이 가능하며 중앙집중식 도축장 생산에 적합한 완전 자동화 운영을 지원한다.
당사는 대규모 축산 및 가금류 도축장, 그리고 육류 가공 산업단지에 대한 다수의 폐수 처리 프로젝트를 성공적으로 완료하였다.
대표적인 프로젝트는 돼지고기, 소고기, 양고기, 가금류, 오리 등 다양한 가공 라인을 위한 일일 처리 용량 1,200 m³ 규모의 종합 도축장 폐수 처리 시스템이었다.
해당 시스템은 기름으로 인한 장비 오염, 과도한 암모니아성 질소, 악취 배출 등 업계의 주요 과제를 효과적으로 해결하였으며, 연중 안정적인 운영을 유지함과 동시에 환경 검수 및 정기적 규제 감사를 모두 성공적으로 통과하였다.
당사는 도축장 폐수 처리를 위한 종합 EPC(설계·조달·시공) 솔루션을 제공하며, 이에는 다음이 포함된다:
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