מימי הפסולת של מיקרוברים נוצרים בעיקר בתהליכי גריסת השעורה, התסיסה וההכנת הבירה, שטיפת הבקבוקים, ניקוי הציוד, שטיפת שאריות הדגן לאחר ההפקה, וניקוי רצפות המפעל.
המי הפגומים כוללים בדרך כלל שאריות תסיסה בעלות עוצמה גבוהה, מי ניקוי בעלי עוצמה בינונית ונמוכה, ומי רחצה של המפעל. מזהמים טיפוסיים כוללים תמחיס, סוכרים, חלבונים, שאריות שמרים, חומצות אורגניות, וכן עלייה ב- COD, BOD, חנקן אמוניה (NH₃-N) ופוספורוס כולל (TP).
למרות שמי הפגומים של מפעלי הבירה הם ביולוגית פירוטיים מאוד ולא מכילים בדרך כלל זיהום של מתכות כבדות, הם מאופיינים בשינויים גדולים הן בזרימה והן בריכוז המזהמים בגלל ייצור בחלקות ובתהליך הבקבוקים. שפיכות מחזוריות של מי פגומים בעלי עוצמה גבוהה עלולות להעמיס את מערכות הטיפול, מה שגורם לסיכונים של אוטרופיקציה, התנפחויות של צלחת, וייצור ריחות הנובעים מהתסיסה והחמצון של חומרים אורגניים. כתוצאה מכך, טיפול במי הפגומים של מפעלי הבירה הפך לנושא קריטי של ניהול סביבתי לתעשייה.
טיפול במים הזוהמים של מיקרוברים מציג מספר אתגרים ספציפיים לתעשייה:
בהתבסס על מאפייני זיהום המים מבתי היין, אנו משתמשים בתהליך טיפול מוכח המורכב מ:
סינון → איזון זרימה → טיפול אנארובי → טיפול ביולוגי אירובי → שיקוע שניוני ופילטרציה מתקדמת → שימוש חוזר במים
המי הפגומים עוברים תחילה מסננים מכניים כדי להסיר חומרים מוצקים תלויים, שאריות דגן ושאריות גסות.
מי פגומים אורגניים בעלי עוצמה גבוהה מעובדים באופן יעיל באמצעות ריאקטור UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket), המפחית ביעילות את רמת COD והופך חומר אורגני לגז ביולוגי. שלב האנארובי מלווה על ידי מערכת טיפול ביולוגי A/O (אנוקסיק/אוקסיק), אשר מסירה שאריות מזהמים אורגניים, חנקן אמוניה ופוספורוס כולל.
לבסוף, השקיעה השנייה והסינון המדויק מבטיחים התאמה יציבה לתקנים להזרמה. המים המעובדים ניתנים לשימוש חוזר לניקוי ריצפות המפעל, ניקוי ראשוני של ציוד ויישומים נוספים שאינם לשתייה, מה שמשפר את יעילות השימוש במים בכלל.
הציוד המרכזי כולל:
הפתרון הזה מעוצב במיוחד לתכונות היצור הבלתי רציפות של מפעלי הבירה, ומספק יעילות גבוהה בהסרת חומרים אורגניים ועמידות מעולה בפני עומסי שטף והעמסות אורגניות פתאומיות, תוך שמירה על איכות יציבה לאורך זמן של מי הصرف.
התקנים מותאמים אישית שאינם תקניים זמינים בהתאם ליכולת הייצור, לשיעור הזרימה המרבי של הصرف והלמרחב הזמין להתקנה. מערכות מודולריות קומפקטיות עם בנייה עמידה לקורוזיה, תעלות זרימה עמידות לסתימות ועיצוב הידראולי מותאם במיוחד למים שפירים שמכילים חומצות אורגניות וחומרים אורגניים דביקים מאוד, מה שמפחית באופן יעיל את צמיחת הביופילם, את סתימת הציוד ואת חסימת הצינורות.
כל הציוד המехני, החשמלי וטיפולי המים המרכזי מאושר לסטנדרטים הבינלאומיים CE ו-UL, מה שמבטיח פעילות אמינה, התאמה לדרישות הבטיחות ולדרישות התעשייה הבינלאומית בתחום המזון והמשקאות.
תהליך הטיפול מספק ביצועים ausgezeichnetים של שיקוע בוץ, מונע באופן יעיל את התרחבות הבוץ ומצריך עלויות תפעול נמוכות יותר בזכות רמת אוטומציה גבוהה.
הטבות נוספות כוללות:
הנחנו בהצלחה מערכות טיהור מי שפכים לבתי יין גדולים רבים.
הפרויקט היציג הוא מערכת מקיפה לטיפול במימי פסולת של מיקרו-בירה ושימוש חוזר במים, עם קיבולת טיפול של 1,500 מטר מעוקב ליום. המערכת מטפלת ביעילות בטעינה אורגנית חזקה, באי-יציבות של צמיגות ובשנויי איכות המים המופקים, תוך שמירה על תפעול יציב לאורך כל השנה. הפרויקט עבר בהצלחה בדיקות התאמה סביבתית ומשמש עד היום לתמיכה אמינה בייצור הבירה.
הַרְשָׁאוֹת תּוֹמְכוֹת מֵעֵין אֵלֶּה:
אנו מספקים פתרונות מפתח-ליד (EPC – הנדסה, רכש ובנייה) לטיפול במימי פסולת של מיקרו-בירה, הכוללים את מחזור החיים המלא של הפרויקט, לרבות:
EN