Soluție industrială pentru tratarea apelor uzate din industria de prelucrare a produselor marine

1. Surse de apă uzată, poluanți tipici și caracteristici ale calității apei

Apele uzate provenite din procesarea produselor din mare sunt generate în principal în timpul spălării, dezghețării, sortării, îndepărtării solziilor, eliminării cochiliilor, gătirii, marinării, prelucrării primare, curățării echipamentelor și spălării podelei atelierelor de pescuit. Acestea reprezintă un tip tipic de apă uzată organică cu conținut ridicat de sare, proteine și azot, întâlnit frecvent în industria prelucrării produselor alimentare.

Apele uzate conțin în principal ape uzate de dezghețare de înaltă concentrație, ape uzate de spălare în producție și ape uzate provenite din curățarea atelierelor. Poluanții tipici includ substanțe în suspensie, cum ar fi solzi de pește, cochilii de creveți, resturi de carne, precum și cantități mari de proteine dizolvate, aminoacizi, grăsimi, substanțe coloidale și săruri.

Această apă uzată are în general o salinitate ridicată și o biodegradabilitate excelentă, dar și o biodegradare rapidă și alterare, ceea ce duce la niveluri ridicate de COD, azot amoniacal (NH₃-N), azot total (TN) și fosfor total (TP). Datorită ciclurilor sezoniere de recoltare și a producției pe loturi, atât calitatea, cât și debitul apei uzate variază semnificativ. Apa uzată netratată poate genera mirosuri puternice și poate cauza eutrofizarea, reprezentând astfel o provocare majoră de management ambiental pentru instalațiile de prelucrare a produselor din mare.

2. Provocările frecvente cu care se confruntă instalațiile de prelucrare a produselor din mare

Operațiunile de prelucrare a produselor din mare se caracterizează prin vârfuri sezoniere de producție și descărcări concentrate de apă uzată; apa uzată de înaltă concentrație poate suprasolicita sistemele de tratare biologică, determinând valori excesive de COD, azot amoniacal și azot total în efluent.

Apele uzate conțin concentrații ridicate de proteine, coloizi și uleiuri cu proprietăți puternice de aderare, care provoacă ușor înfundări ale conductelor, mediilor biologice și echipamentelor, ducând la înfundări frecvente, acumulare de nămol, generare de mirosuri și creșterea necesarului de întreținere.

Salinitatea relativ ridicată reduce, de asemenea, activitatea microorganismelor convenționale, provocând adesea umflare nămolului, performanțe slabe de sedimentare, inhibarea biomasei și funcționarea instabilă a tratamentului biologic.

Echipamentele standard de tratare a apelor uzate nu dispun, în general, de o rezistență la coroziune, toleranță la sare și capacitate anti-înfundare suficiente pentru a rezista condițiilor din procesarea produselor din mare. În plus, uzinele de produse din mare au, de obicei, spațiu limitat pentru instalare și capacități de producție extrem de variabile, ceea ce face dificilă extinderea sau modernizarea sistemelor tradiționale de tratare proiectate prin inginerie civilă. Soluții personalizate de tratare a apelor uzate, specifice industriei, sunt, așadar, esențiale.

3. Procesul de tratare și configurația echipamentelor principale

Pentru a aborda caracteristicile apelor uzate provenite din industria produselor din pește și fructe de mare, care conțin o concentrație ridicată de proteine, amoniac, sare și se degradează ușor, soluția noastră utilizează următorul proces:

Prelucrare mecanică → Separare a uleiurilor și sedimentare → Egalizare a debitului → Tratare biologică tolerantă la sare → Eliminare a azotului și fosforului → Purificare avansată și reutilizare a apei

Apele uzate trec mai întâi prin grătare automate cu bare și prin bazine de sedimentare pentru a elimina reziduurile de pește, fragmentele de scoici, substanțele în suspensie și uleiurile plutitoare.

Un bazin de egalizare stabilizează debitul apelor uzate și concentrațiile de poluanți, reducând la minimum încărcarea bruscă cauzată de variațiile sezoniere.

Un sistem biologic anaerob tolerant la sare degradează eficient substanțele organice de înaltă concentrație și reduce semnificativ încărcarea organică.

Apele uzate intră apoi într-un sistem biologic de tratare A/O + MBR, asigurând o eliminare superioară a COD-ului, azotului amoniacal, azotului total și fosforului total.

În final, filtrarea precisă și dezinfectarea asigură conformitatea constantă cu reglementările privind evacuarea apelor uzate, în timp ce apa reutilizată poate fi folosită pentru operațiunile primare de spălare și curățarea instalației.

Echipament de bază

• Grilă mecanică automată
• Rezervor de sedimentare cu curgere orizontală
• Sistem de flotare cu aer dizolvat (DAF)
• Unitate de tratare biologică tolerantă la sare
• Sistem de filtrare cu membrană MBR
• Sistem inteligent de dozare chimică
• Sistem online de monitorizare a calității apei

4. Avantajele soluției

Această soluție este proiectată special pentru apele uzate provenite din prelucrarea produselor din crustacee și pește, caracterizate prin salinitate ridicată, vâscozitate mare și tendință pronunțată de a genera mirosuri, oferind o eliminare îmbunătățită a nutrienților, o concepție anti-înfundare și o rezistență superioară la coroziune.

Aceasta abordează eficient provocările cheie ale industriei, printre care:

• Salinitatea ridicată care inhibă tratarea biologică
• Excesul de azot amoniacal și azot total
• Deteriorarea nămolului și instabilitatea biomasei
• Depunerea de depozite și înfundarea echipamentelor
• Generarea de mirosuri și plângerile privind mediul înconjurător

Sistemul produce în mod constant efluent care respectă reglementările privind evacuarea în mediu, sprijinind în același timp reutilizarea apei.

Configurații personalizate de echipamente sunt disponibile în funcție de salinitatea apelor uzate, capacitatea de producție, amplasarea instalației și condițiile de pe teren. Caracteristicile includ carcase rezistente la coroziune, canale hidraulice anti-înțepenire și sisteme modulare compacte montate pe șasiu, făcând din această soluție cea mai potrivită pentru operațiunile intermitente de prelucrare a produselor din domeniul pescuitului, cu sarcini ridicate.

Toate echipamentele mecanice, electrice și de tratare a apei sunt certificate conform standardelor CE, UL și ISO, asigurând conformitatea internațională în domeniul siguranței, calității și reglementărilor.

Sistemul integrează culturi microbiene specializate, rezistente la sare, oferind o excelentă rezistență la sarcini bruște, reducând astfel frecvența întreținerii și costurile legate de eliminarea nămolului.

Ratele de reutilizare a apei pot depăși 90 %, în timp ce designul modular minimizează suprafața ocupată, permite extinderi flexibile și sprijină funcționarea complet automatizată, adaptându-se astfel fluctuațiilor sezoniere ale producției.

5. Experiență în proiecte și documente de susținere

Am finalizat cu succes numeroase proiecte de tratare a apelor uzate pentru instalații de prelucrare a produselor din mare situate în principalele regiuni industriale de coastă.

Un proiect reprezentativ a implicat un sistem de tratare a apelor uzate și de reutilizare a apei pentru o instalație de prelucrare pe scară largă a produselor din mare, cu o capacitate de tratare de 900 m³/zi, care servea operațiuni mixte de prelucrare a peștelui, creveților și scoicelor.

Sistemul a rezolvat cu succes provocările asociate cu salinitatea ridicată, nivelurile excesive de azot, incrustarea echipamentelor și generarea de mirosuri, menținând o funcționare stabilă pe tot parcursul anului și îndeplinind în mod constant standardele de evacuare în mediu și inspecțiile reglementare.

Calificările de susținere includ:

• Brevete proprietare pentru tehnologia de denitrificare a apelor uzate provenite din prelucrarea produselor din mare
• Echipamente certificate CE, UL și ISO
• Rapoarte de testare a calității apei efectuate de terți independenți
• Documentație privind acceptarea proiectului
• Referințe dovedite din partea principalelor instalații de prelucrare a produselor din mare

6. Domeniul de servicii și procesul de execuție a proiectului

Oferim soluții EPC (Inginerie, Achiziții și Construcții) integrale pentru tratarea apelor uzate din instalațiile de prelucrare a produselor din mare, inclusiv:

• Studiul in situ și evaluarea
• Eșantionare apă uzată și analiză de laborator
• Inginerie de proces personalizată
• Fabricare echipamente ne-standard
• Instalarea și punerea în funcțiune
• Servicii de exploatare și întreținere
• Modernizarea și retehnologizarea sistemului
• Furnizarea pe toată durata de viață a consumabililor și pieselor de schimb

Fluxul standard de proiect

• Inspeția in situ, colectarea probelor de ape uzate și analiza de laborator
• Dezvoltarea unei soluții personalizate de tratare și reutilizare, cu ofertă comercială
• Semnarea contractului, urmată de fabricarea echipamentelor și construcția in situ
• Instalarea sistemului, punerea în funcțiune și exploatarea experimentală integrată până la atingerea unei funcționări stabile și conforme
• Asistență pentru inspecțiile de acceptare ambientală și instruirea operatorilor
• Întreținere preventivă pe termen lung, optimizare a sistemului, actualizări și asistență tehnică 24/7