โซลูชันสำหรับอุตสาหกรรมบำบัดน้ำเสียจากการแปรรูปสัตว์น้ำ

1. แหล่งที่มาของน้ำเสีย มลพิษทั่วไป และลักษณะคุณภาพน้ำ

น้ำเสียจากการแปรรูปสัตว์น้ำเกิดขึ้นเป็นหลักในระหว่างการล้าง ละลายแช่แข็ง การคัดแยก การขูดเกล็ด การลอกเปลือก การปรุงสุก การหมัก และการแปรรูปเบื้องต้นของปลา กุ้ง และหอย รวมถึงการล้างอุปกรณ์และพื้นโรงงาน ซึ่งจัดเป็นน้ำเสียอินทรีย์ที่มีความเค็มสูง โปรตีนสูง และไนโตรเจนสูงแบบหนึ่ง ที่พบได้ทั่วไปในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร

น้ำเสียประเภทนี้ประกอบด้วยน้ำเสียจากกระบวนการละลายแช่แข็งที่มีความเข้มข้นสูง น้ำเสียจากการล้างในกระบวนการผลิต และน้ำเสียจากการทำความสะอาดโรงงาน โดยมลพิษทั่วไป ได้แก่ ของแข็งลอยตัว เช่น เกล็ดปลา เปลือกกุ้ง ชิ้นเนื้อที่เหลือทิ้ง รวมทั้งโปรตีนที่ละลายได้ สารกรดอะมิโน ไขมัน สารคอลลอยด์ และเกลือในปริมาณมาก

น้ำเสียชนิดนี้โดยทั่วไปมีความเค็มสูง ย่อยสลายได้ดีมาก แต่ก็ย่อยสลายและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ระดับค่า COD แอมโมเนียไนโตรเจน (NH₃-N) ไนโตรเจนรวม (TN) และฟอสฟอรัสรวม (TP) สูงขึ้น ทั้งนี้ เนื่องจากวงจรการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลและการผลิตแบบเป็นชุด ทำให้คุณภาพน้ำเสียและอัตราการไหลผันแปรอย่างมาก น้ำเสียที่ไม่ผ่านการบำบัดอาจก่อให้เกิดกลิ่นรุนแรงและทำให้เกิดภาวะน้ำอุดมสมบูรณ์เกินไป จึงถือเป็นความท้าทายหลักด้านการจัดการสิ่งแวดล้อมสำหรับโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำ

2. ปัญหาทั่วไปที่โรงงานแปรรูปสัตว์น้ำต้องเผชิญ

กระบวนการแปรรูปสัตว์น้ำมีลักษณะเฉพาะคือ การผลิตสูงสุดตามฤดูกาลและการปล่อยน้ำเสียอย่างเข้มข้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งน้ำเสียที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้ระบบบำบัดทางชีวภาพทำงานหนักเกินขีดความสามารถ ส่งผลให้ค่า COD แอมโมเนียไนโตรเจน และไนโตรเจนรวมในน้ำทิ้งสูงเกินเกณฑ์

น้ำเสียมีโปรตีน โคลลอยด์ และน้ำมันในความเข้มข้นสูง ซึ่งมีคุณสมบัติยึดเกาะได้ดีมาก จึงทำให้ท่อ ตัวกลางชีวภาพ และอุปกรณ์เกิดการสะสมสิ่งสกปรกได้ง่าย ส่งผลให้ท่ออุดตันบ่อยครั้ง มีการสะสมของตะกอน เกิดกลิ่นรบกวน และเพิ่มภาระในการบำรุงรักษา

ความเค็มสัมพัทธ์สูงยังลดประสิทธิภาพของจุลินทรีย์แบบดั้งเดิม จึงมักก่อให้เกิดปรากฏการณ์ตะกอนบวม การตกตัวไม่ดี ความสามารถในการเจริญเติบโตของมวลชีวภาพถูกยับยั้ง และประสิทธิภาพของการบำบัดด้วยกระบวนการชีวภาพไม่เสถียร

อุปกรณ์บำบัดน้ำเสียแบบมาตรฐานโดยทั่วไปมักขาดความต้านทานการกัดกร่อน ความทนต่อความเค็ม และความสามารถในการต้านการสะสมสิ่งสกปรกอย่างเพียงพอสำหรับสภาพแวดล้อมการแปรรูปสัตว์น้ำ นอกจากนี้ โรงงานแปรรูปสัตว์น้ำมักมีพื้นที่ติดตั้งจำกัดและกำลังการผลิตผันแปรสูง ทำให้ระบบบำบัดน้ำเสียแบบวิศวกรรมโยธาแบบดั้งเดิมยากต่อการขยายหรือปรับปรุง ดังนั้น จึงจำเป็นต้องใช้โซลูชันการบำบัดน้ำเสียที่ออกแบบเฉพาะอุตสาหกรรม

3. กระบวนการบำบัดและโครงสร้างอุปกรณ์หลัก

เพื่อจัดการกับลักษณะเฉพาะของน้ำเสียจากอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำ ซึ่งมีโปรตีนสูง แอมโมเนียสูง มีเกลือสูง และย่อยสลายได้ง่าย โซลูชันของเราใช้กระบวนการดังต่อไปนี้:

การเตรียมเบื้องต้นแบบกลไก → การแยกน้ำมันและการตกตะกอน → การปรับสมดุลการไหล → การบำบัดทางชีวภาพที่ทนต่อความเค็ม → การกำจัดไนโตรเจนและฟอสฟอรัส → การทำให้บริสุทธิ์ขั้นสูงและการนำน้ำกลับมาใช้ใหม่

น้ำเสียจะผ่านตะแกรงแบบบาร์อัตโนมัติและถังตกตะกอนก่อน เพื่อกำจัดเศษปลา เศษเปลือกสัตว์น้ำ ของแข็งลอยตัว และไขมันลอยบนผิวน้ำ

ถังปรับสมดุลการไหลทำหน้าที่รักษาความสม่ำเสมอของอัตราการไหลและระดับมลพิษในน้ำเสีย ลดผลกระทบจากภาระที่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันตามฤดูกาล

ระบบชีวภาพแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่ทนต่อความเค็มสามารถย่อยสลายสารอินทรีย์เข้มข้นสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดภาระสารอินทรีย์ลงอย่างมาก

จากนั้นน้ำเสียจะไหลเข้าสู่ระบบบำบัดทางชีวภาพแบบ A/O รวมกับ MBR ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการกำจัด COD ไนโตรเจนแอมโมเนีย ไนโตรเจนรวม และฟอสฟอรัสรวม

สุดท้าย ระบบกรองด้วยความแม่นยำสูงและการฆ่าเชื้อจะรับประกันว่าน้ำทิ้งจะสอดคล้องกับข้อบังคับการปล่อยน้ำอย่างสม่ำเสมอ ขณะที่น้ำที่ผ่านการบำบัดแล้วสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้สำหรับการล้างเบื้องต้นและทำความสะอาดสถานที่

อุปกรณ์หลัก

• ตะแกรงโลหะแบบอัตโนมัติ
• ถังตกตะกอนแบบไหลในแนวระดับ
• ระบบลอยตัวด้วยอากาศละลาย (DAF)
• หน่วยบำบัดชีวภาพที่ทนต่อเกลือ
• ระบบกรองด้วยเมมเบรน MBR
• ระบบจ่ายสารเคมีอัจฉริยะ
• ระบบตรวจสอบคุณภาพน้ำแบบออนไลน์

4. ข้อได้เปรียบของโซลูชัน

โซลูชันนี้ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับน้ำเสียจากกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทะเล ซึ่งมีความเค็มสูง ความหนืดสูง และมีกลิ่นรุนแรง โดยมีคุณสมบัติเด่น ได้แก่ การกำจัดสารอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ การออกแบบป้องกันการอุดตัน และความต้านทานการกัดกร่อนที่เหนือกว่า

โซลูชันนี้สามารถแก้ไขปัญหาหลักของอุตสาหกรรมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนี้:

• ความเค็มสูงที่รบกวนกระบวนการบำบัดชีวภาพ
• แอมโมเนียไนโตรเจนและไนโตรเจนรวมเกินมาตรฐาน
• การเสื่อมสภาพของตะกอนและไม่เสถียรของมวลชีวภาพ
• การสะสมสิ่งสกปรกและอุดตันของอุปกรณ์
• การเกิดกลิ่นและข้อร้องเรียนจากสิ่งแวดล้อม

ระบบสามารถผลิตน้ำทิ้งที่สอดคล้องตามข้อบังคับด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับการปล่อยน้ำทิ้ง พร้อมสนับสนุนการนำน้ำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างสม่ำเสมอ

มีการจัดเตรียมอุปกรณ์ให้สอดคล้องกับความต้องการเฉพาะ โดยพิจารณาจากความเค็มของน้ำเสีย กำลังการผลิต ผังโรงงาน และสภาพพื้นที่จริง คุณสมบัติรวมถึงโครงสร้างที่ทนต่อการกัดกร่อน ช่องทางไฮดรอลิกที่ป้องกันการสะสมสิ่งสกปรก และระบบที่ประกอบเป็นโมดูลแบบกะทัดรัดติดตั้งบนโครงเลื่อน (skid-mounted) ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทะเลที่มีภาระงานสูงและดำเนินการแบบไม่ต่อเนื่อง

อุปกรณ์หลักทั้งหมด ได้แก่ อุปกรณ์เชิงกล อุปกรณ์ไฟฟ้า และอุปกรณ์บำบัดน้ำ ผ่านการรับรองมาตรฐาน CE, UL และ ISO ซึ่งรับประกันความปลอดภัย คุณภาพ และความสอดคล้องตามระเบียบข้อบังคับในระดับสากล

ระบบใช้จุลินทรีย์พิเศษที่ทนต่อความเค็ม ทำให้มีความสามารถในการรับมือกับภาวะโหลดกระแทกได้ดีเยี่ยม ลดความถี่ในการบำรุงรักษาและต้นทุนการกำจัดตะกอน

อัตราการนำน้ำกลับมาใช้ใหม่สามารถสูงกว่า 90% ได้ ในขณะที่การออกแบบแบบโมดูลาร์ช่วยลดพื้นที่ใช้สอยให้น้อยที่สุด รองรับการขยายระบบได้อย่างยืดหยุ่น และสนับสนุนการดำเนินงานแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ เพื่อปรับตัวตามความผันแปรของกำลังการผลิตตามฤดูกาล

5. ประสบการณ์โครงการและเอกสารสนับสนุน

เราได้ดำเนินโครงการบำบัดน้ำเสียสำหรับโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำมาแล้วหลายแห่ง ซึ่งตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรมชายฝั่งหลัก

โครงการตัวอย่างหนึ่งคือระบบบำบัดน้ำเสียและนำน้ำกลับมาใช้ใหม่สำหรับโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำขนาดใหญ่ ที่มีกำลังการบำบัด 900 ลูกบาศก์เมตรต่อวัน เพื่อรองรับการแปรรูปปลา กุ้ง และหอยรวมกัน

ระบบดังกล่าวสามารถแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความเค็มสูง ระดับไนโตรเจนเกินมาตรฐาน การสะสมคราบสิ่งสกปรกบนอุปกรณ์ และการเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยยังคงดำเนินงานได้อย่างเสถียรตลอดทั้งปี และปฏิบัติตามมาตรฐานการปล่อยน้ำเสียสู่สิ่งแวดล้อม รวมทั้งผ่านการตรวจสอบจากหน่วยงานกำกับดูแลอย่างสม่ำเสมอ

เอกสารสนับสนุนที่มี:

• สิทธิบัตรเฉพาะทางสำหรับเทคโนโลยีการกำจัดไนโตรเจนในน้ำเสียจากกระบวนการแปรรูปสัตว์น้ำ
• อุปกรณ์ที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน CE, UL และ ISO
• รายงานผลการทดสอบคุณภาพน้ำจากหน่วยงานภายนอกที่เป็นอิสระ
• เอกสารรับรองโครงการ
• อ้างอิงที่พิสูจน์แล้วจากโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทะเลชั้นนำ

6. ขอบเขตการให้บริการและขั้นตอนการดำเนินโครงการ

เราให้บริการโซลูชันแบบ EPC (Engineering, Procurement & Construction) แบบครบวงจรสำหรับระบบบำบัดน้ำเสียจากโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ทะเล ซึ่งรวมถึง:

• การสำรวจและประเมินสถานที่จริง
• การเก็บตัวอย่างน้ำเสียและการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ
• การออกแบบกระบวนการเฉพาะตามความต้องการ
• การผลิตอุปกรณ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน
• การติดตั้งและการใช้งาน
• บริการดำเนินงานและบำรุงรักษา
• การปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงระบบ
• การจัดหาวัสดุสิ้นเปลืองและอะไหล่ตลอดอายุการใช้งาน

ขั้นตอนการทำงานของโครงการแบบมาตรฐาน

• การตรวจสอบสถานที่จริง การเก็บตัวอย่างน้ำเสีย และการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ
• การพัฒนาโซลูชันการบำบัดและการนำกลับมาใช้ใหม่แบบเฉพาะเจาะจงพร้อมใบเสนอราคาเชิงพาณิชย์
• การลงนามในสัญญา ตามด้วยการผลิตอุปกรณ์และการก่อสร้างหน้างาน
• การติดตั้งระบบ การเดินระบบ และการทดลองใช้งานแบบบูรณาการจนกว่าจะบรรลุผลลัพธ์ที่มีเสถียรภาพและเป็นไปตามข้อกำหนด
• การสนับสนุนการตรวจสอบเพื่อรับรองด้านสิ่งแวดล้อมและการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน
• การบำรุงรักษาเชิงป้องกันระยะยาว การปรับปรุงประสิทธิภาพระบบ การอัปเกรด และการสนับสนุนทางเทคนิคตลอด 24 ชั่วโมง