ويشمل هذا النظام عمليات التسوية، وفصل الزيوت، والتلبد، والمعالجة البيولوجية، وهو مصمم خصيصًا لمياه الصرف الصحي الغنية بالنشا والزيوت الناتجة عن مصانع الأغذية، ويوفّر أداء معالجة مستقرًا لكمية تصريف تبلغ ١٥٠ مترًا مكعبًا يوميًّا.
مواصفات المنتج
وقد تم تطوير هذا المشروع لمصنع لتصنيع الأغذية في مدينة هوايبي بمقاطعة آنهوي، حيث جرى تصميم نظام معالجة مخصص لمياه الصرف الناتجة عن إنتاج المعكرونة الفورية. وتبلغ السعة التصميمية لهذا النظام ١٥٠ مترًا مكعبًا يوميًّا، وهو مناسب للعمليات المستمرة لتصنيع الأغذية التي تتفاوت فيها خصائص مياه الصرف.
وتتضمن عملية المعالجة الكاملة ما يلي:
جمع مياه الصرف الناتجة عن الإنتاج → فصل الزيوت والترسيب → خزان التسوية → ضبط درجة الحموضة → التلبد والتخثّر → المعالجة البيولوجية بتقنية الأكسجين/اللا أكسجين → الترشيح بالرمل والفحم النشط → التصريف المُطابِق للمعايير
النظام مُصمَّم خصيصًا لمعالجة مياه الصرف الناتجة عن عمليات إنتاج المعكرونة الفورية، بما في ذلك بقايا النشا وجزيئات الدقيق والزيوت الصالحة للأكل والسكريات والمادة العضوية العالقة. وتُسهم عملية المعالجة في خفض تركيز الأكسجين الكيميائي المطلوب (COD) والأكسجين البيولوجي المطلوب (BOD) والتعكر وغيرها من الملوثات الرئيسية، مع معالجة التحديات الشائعة المرتبطة بمياه الصرف الغذائي، مثل ميلها إلى التفلُّق وتراكم الرواسب والحمولة البيولوجية العالية.
يضم المعدات نظام تحكم تلقائي بالكامل قائم على وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC)، ويشمل وظائف مثل إدخال المواد الكيميائية تلقائيًّا والتحكم في تصريف الحمأة والغسيل العكسي حسب الجدول الزمني المُحدَّد. وبفضل قدرته العالية على التكيُّف مع التغيرات في الحمولة وتشغيله المستقر وإدارته القياسية للحمأة، يُعد هذا النظام مناسبًا لمصانع الأغذية التي تتطلب دعم إنتاج مستمر وصيانة مبسَّطة.
سيناريوهات الاستخدام
هذا النظام لمعالجة مياه الصرف الصحي مناسب لمصانع معالجة الأغذية، بما في ذلك مصنّعي المعكرونة الفورية، ومصانع إنتاج المعكرونة، والمرافق الخاصة بالمخبوزات، ومصانع الأغذية القائمة على الحبوب، وغيرها من مواقع إنتاج الأغذية.
يُطبَّق أساسًا في معالجة مياه الصرف العضوي الناتجة عن:
- غسل المواد الأولية
- تنظيف معدات خلط العجين
- شطف خطوط الإنتاج
- تنظيف أرضيات ورشة العمل
- عمليات غسل المنتجات
تحتوي مياه الصرف الناتجة عن معالجة الأغذية عمومًا على تركيزات عالية من النشا والزيوت والمواد العضوية القابلة للتحلل الحيوي. وفي حال عدم معالجتها بشكلٍ مناسب، قد تؤدي إلى انسداد الأنابيب، وتوليد روائح كريهة، وتدهور جودة المياه، وصعوبة الامتثال لمتطلبات التصريف البيئي.
يصلح النظام للاستخدام في:
- إنشاء محطات جديدة لمعالجة مياه الصرف الصحي
- تحديث أنظمة الصرف القائمة
- مشاريع تحسين الامتثال البيئي
- برامج تحسين مياه الصرف الناتجة عن إنتاج الأغذية
وصف حالة المشروع
تتمتّع مدينة هوايبي في مقاطعة أنهوي بصناعة معالجة الأغذية المتطوّرة، وتُنتج صناعة تصنيع الشعيرية الفورية مياهَ صرفٍ عضويةً باستمرارٍ أثناء أنشطة الإنتاج مثل تنظيف المعدات وغسل بقايا المواد الأولية ونظافة ورشة العمل.
تحتوي هذه المياه الصرفية على نشا القمح والزيوت الصالحة للأكل والسكريات القابلة للذوبان والمواد العالقة. وبسبب ارتفاع محتواها العضوي وقدرتها العالية على التحلل الحيوي، قد يؤدي تصريفها دون معالجة إلى التخمّر السريع وتراكم الرواسب في الأنابيب وظهور الروائح الكريهة وازدياد الضغط على إدارة البيئة.
استنادًا إلى حجم مياه الصرف اليومي للمصنع البالغ ١٥٠ مترًا مكعبًا/يوم، وخصائص مياه الصرف الغذائي، والمتطلبات البيئية المحلية، قام شركة بايهويبو بتصميم حلٍّ معالجيٍّ مخصّصٍ يركّز على التشغيل المستقرّ والحدّ الفعّال من الملوثات وسهولة الصيانة العملية.
يَدخل ماء الصرف المُجمَّع أولاً وحدة فصل الزيوت والترسيب، حيث تُفصَل الزيوت العائمة وجزيئات النشا الأكبر حجماً للحد من الحمل العضوي الداخل إلى مراحل المعالجة التالية. ثم يتدفَّق ماء الصرف إلى خزان التسوية، الذي يُوازن التقلبات في معدل التدفق وتركيز الملوِّثات الناتجة عن جداول الإنتاج، ما يساعد على الحفاظ على استقرار تشغيل النظام بأكمله.
وبعد التكييف، يخضع ماء الصرف لمعالجة التجلُّط والتلبد. وتُحفِّز مواد كيميائية متخصصة تجميع جزيئات النشا الدقيقة والغرويات العضوية والملوِّثات العالقة في فُتاتٍ أكبر حجماً، مما يسمح بفصلٍ فعّالٍ بين المواد الصلبة والسائلة. وتسهم هذه المرحلة في خفض تركيز الأكسجين الكيميائي المطلوب (COD) والعكارة قبل المعالجة البيولوجية.
ثم يدخل ماء الصرف المعالج مبدئيًّا نظام المعالجة البيولوجية من النوع A/O. ومن خلال نشاط المجتمعات الميكروبية المُكيَّفة، تتحلَّل المواد العضوية الذائبة والسكريات والملوِّثات المتبقية بشكلٍ أكبر، ما يحسِّن جودة المياه الخارجة بشكلٍ عام. وبعد ذلك، يمرُّ الماء المعالج عبر وحدات الترشيح بالرمل والفحم النشط، التي تساعد في إزالة الجسيمات الدقيقة المتبقية واللون والشوائب الأثرية، داعمةً أداء التصريف المستقر.
وبعد التشغيل، يوفِّر نظام معالجة مياه الصرف المتكامل إدارةً آليةً وصيانةً سهلةً ونتائج معالجةٍ متسقة. وقد صُمِّم النظام ليتوافق مع خصائص الإنتاج المستمر لمصانع الأغذية، مع دعمه التعامل السليم مع الطين الناتج والامتثال للمتطلبات البيئية.
يوفّر هذا المشروع حلاً عمليًّا لإدارة مياه الصرف الناتجة عن مصانع المعكرونة الفورية في هوايبي، ما يساعد شركات الأغذية على تحسين استدامة الإنتاج، وتحسين استغلال الموارد، والحفاظ على أداء بيئي مستقر.
EN
