המערכת כוללת תהליכי איזון, הפרדת שמן, הקצצה וטיפול ביולוגי, והיא מעוצבת לטיפול במים הזוהמים ממזון עשירים בתמחיס ושמן, ומביאה ביצוע יציב של טיפול בכמות יומית של 150 מטר מעוקב של פליטה מהייצור.
פרמטרי מוצר
הפרויקט פותח עבור מפעל ייצור מזון בהואיביי, פרובינציית אנהוי, עם מערכת טיפול במים שפירים מותאמת במיוחד למים שפירים הנוצרים בייצור אודם מיידי. הקיבולת המתוכננת של המערכת היא 150 מטר מעוקב ליום, והיא מתאימה לפעולת עיבוד מזון רציפה עם מאפייני מים שפירים משתנים.
התהליך המלא לטיפול כולל:
איסוף מים שפירים מייצור → הפרדת שמן ושקיעה → מיכל איזון → התאמת pH → קואגולציה ופלוקולציה → טיפול ביולוגי A/O → סינון בחול ופחם פעיל → שחרור תואם לתקנות
המערכת נוצרה במיוחד לטיפול במים שפירים הנוצרים בתהליכי ייצור אודם מיידי, כולל שאריות תבלית, חלקיקי קמח, שמן אכילה, סוכרים וחומר אורגני תלוי. תהליך הטיפול מקטין את ה-COD, ה-BOD, העכירות ו מזהמים מרכזיים אחרים, תוך פתרון את האתגרים הנפוצים ביחס למים שפירים ממזון, כגון נטייה להיצרות, הצטברות משקעים ועומס ביולוגי גבוה.
הציוד משלב מערכת בקרת PLC אוטומטית לחלוטין, הכוללת פונקציות כגון דosing כימי אוטומטי, בקרת פליטת צחיח, ושטיפת חזרה מתוכננת. עם התאמות עומס חזקות, תפעול יציב וניהול צחיח סטנדרטי, המערכת מתאימה למפעלי מזון שדורשים תמיכה בהפקה רציפה ותחזוקה פשוטה.
תרחישים ליישום
מערכת טיהור המים הגרועים הזו מתאימה לארגונים לעיבוד מזון, כולל יצרני אגוזי מרק מיידי, מפעלי ייצור אגוזי מרק, מתקני מאפייה, מפעלי מזון מבוססי דגנים ואתרים נוספים לייצור מזון.
היא מיועדת בעיקר לטיהור מי עירוב אורגניים הנוצרים מ:
- שטיפת חומרי גלם
- שטיפת ציוד ערבוב בצק
- שטיפת קווי ייצור
- שטיפת ריצפת המפעל
- תהליכי שטיפת מוצרים
מי שפיכה ממעבדות מזון מכילים בדרך כלל ריכוזים גבוהים של תמחור, שמן וחומר אורגני הניתן לשבירה ביולוגית. ללא טיפול מתאים, הם עלולים לגרום לסתימות במערכות צינורות, ליצירת ריחות רעים, להתדרדרות באיכות המים ולקושי בהגעה לדרישות הסביבתיות להטפה.
המערכת מתאימה ל-
- בניית תחנת טיהור מים שפירים חדשה
- שדרוג מערכות טיפול במי פסולת קיימות
- פרויקטים לשיפור התאמה לסביבה
- תוכניות אופטימיזציה למי שפיכה מהתעשיה המזון
תיאור מקרה פרויקטי
באנהוי האיביי קיימת תעשיית עיבוד מזון מפותחת, ותהליך ייצור נודלס מיידיים מייצר באופן רציף מי שפיכה אורגניים במהלך פעילויות ייצור כגון ניקוי ציוד, שטיפת שאריות חומרים גולמיים וניקוי אזורים במפעל.
סוג זה של מי שפיכה מכיל תמחור מקמח, שמן לאכילה, סוכרים מסיסים וחומרים מוצקים תלויים. בשל התכולה הגבוהה שלו בחומר אורגני והיכולת הגבוהה שלו לשבירה ביולוגית, הטפה בלתי מטופלת עלולה להוביל לתסיסה מהירה, הצטברות משקעים בצינורות, בעיות ריחות ולחץ מוגבר על ניהול הסביבתי.
בהתאם לנפח המים הפגומים היומי של המפעל – 150 מטר מעוקב ליום, מאפייני המים הפגומים מהמזון ודרישות הסביבה המקומיות, חברת ביהווייפו עיצבה פתרון טיהור מותאם שמתמקד בתפעול יציב, הפחתת זיהום יעילה ותחזוקה פרקטית.
המים הפגומים הנאספים נכנסים תחילה ליחידת הפרדת שמן ושקיעה, שבה מופרדים שומנים צפים וחלקיקים גדולים של תמחול כדי להפחית את העומס האורגני שנכנס לשלבים הבאים של הטיפול. לאחר מכן זורמים המים הפגומים למיכל איזון, שבו מאוזנים השינויים בקצב הזרימה ובריכוז הזיהום שגרמו ללוחות ייצור, דבר שמאפשר לשמור על תפעול יציב של כל המערכת.
לאחר התנעה, המים הפגומים עוברים טיפול באגירת חומר ובליטת חומר. כימיקלים מיוחדים מזרזים את האיחוד של חלקיקים דקים של תמחור, קולואידים אורגניים ומזוודות מרחפות לבליטות גדולות יותר, מה שמאפשר הפרדה יעילה בין מוצק לנוזל. שלב זה תורם להפחתת COD והעכירות לפני הטיפול הביולוגי.
המים הפגומים שעוברו עיבוד מקדימים נכנסים למערכת הטיפול הביולוגי A/O. באמצעות פעילותן של קהילות מיקרוביאליות מתאימות, חומרים אורגניים במומס, סוכרים ומזוודות שנותרו נפרקים עוד יותר, מה שמשפר את איכות הזרימה הכוללת. המים המטופלים עוברים לאחר מכן יחידות סינון של חול ופחם אקטיבי, אשר עוזרות להסיר חלקיקים דקים שנותרו, צבע ומזוודות זעירות, ותומכות בביצוע יציב של השחרור.
לאחר הפעלה, מערכת הטיפול במים המזוהמים המשולבת מספקת ניהול אוטומטי, תחזוקה נוחה ותוצאות טיפול עקביות. המערכת מעוצבת כדי להתאים את מאפייני הייצור הרציף של מפעלי מזון, תוך תמיכה בטיפול תקין בוץ ובהישג דרישות הסביבתיות.
הפרויקט מספק פתרון פרקטי לניהול מי זיהום לייצרני אודם מיידי בהואיביי, ועוזר לעסקים בתחום המזון לשפר את קיימות הייצור, לאופטם את ייעול המשאבים ולשמור על ביצוע סביבתי יציב.
EN
