Doté de procédés d’égalisation, de séparation des huiles, de coagulation et de traitement biologique, ce système est conçu pour traiter des eaux usées alimentaires riches en amidon et en huile, assurant des performances stables pour un débit de rejet quotidien de 150 m³.
Paramètres du produit
Ce projet a été développé pour une installation de fabrication alimentaire située à Huaibei, dans la province d’Anhui, avec un système de traitement des eaux usées personnalisé adapté aux effluents issus de la production de nouilles instantanées. La capacité nominale du système est de 150 m³/jour, ce qui le rend adapté aux opérations continues de transformation alimentaire caractérisées par des variations des propriétés des eaux usées.
Le processus complet de traitement comprend :
Collecte des eaux usées de production → Séparation des huiles et décantation → Bassin d’égalisation → Ajustement du pH → Coagulation et floculation → Traitement biologique anoxique/oxique (A/O) → Filtration sur sable et charbon actif → Rejet conforme
Le système est spécifiquement conçu pour traiter les eaux usées issues des procédés de production de nouilles instantanées, y compris les résidus d’amidon, les particules de farine, les huiles comestibles, les sucres et la matière organique en suspension. Le procédé de traitement permet de réduire la DCO, la DBO, la turbidité et d’autres polluants clés, tout en répondant aux défis courants liés aux eaux usées alimentaires, tels que la tendance au moussage, l’accumulation de sédiments et la forte charge biologique.
L’équipement intègre un système de commande PLC entièrement automatique comprenant des fonctions telles que le dosage automatique de produits chimiques, la régulation de l’évacuation des boues et le rinçage inversé programmé. Grâce à son excellente adaptabilité aux charges, à son fonctionnement stable et à sa gestion normalisée des boues, le système convient aux usines agroalimentaires nécessitant un soutien continu de la production et une maintenance simplifiée.
Scénarios d’application
Ce système de traitement des eaux usées convient aux entreprises de transformation alimentaire, notamment les fabricants de nouilles instantanées, les usines de production de nouilles, les installations de boulangerie, les usines alimentaires à base de céréales et d’autres sites de production alimentaire.
Il est principalement utilisé pour traiter les eaux usées organiques provenant de :
- Le lavage des matières premières
- Le nettoyage des équipements de mélange de pâte
- Le rinçage des lignes de production
- Le nettoyage des sols d’ateliers
- Les procédés de lavage des produits
Les eaux usées issues de la transformation alimentaire contiennent généralement des concentrations élevées d’amidon, d’huile et de substances organiques biodégradables. Sans traitement adéquat, elles peuvent provoquer des obstructions dans les canalisations, des émissions d’odeurs, une dégradation de la qualité de l’eau et des difficultés à respecter les exigences environnementales en matière de rejet.
Le système convient à :
- Construction de nouvelles stations de traitement des eaux usées
- Mises à niveau des systèmes existants de traitement des eaux usées
- Projets d’amélioration de la conformité environnementale
- Programmes d’optimisation des eaux usées issues de la production alimentaire
Description du cas de projet
La province d’Anhui, à Huaibei, possède une industrie agroalimentaire bien développée ; la fabrication de nouilles instantanées génère, au cours des activités de production telles que le nettoyage des équipements, le rinçage des résidus de matières premières et l’entretien sanitaire des ateliers, des eaux usées organiques continues.
Ce type d’eaux usées contient de l’amidon de blé, de l’huile comestible, des sucres solubles et des matières en suspension. En raison de leur forte teneur en matières organiques et de leur grande biodégradabilité, leur rejet non traité peut entraîner une fermentation rapide, l’accumulation de sédiments dans les canalisations, des problèmes d’odeurs et une pression accrue sur la gestion environnementale.
Sur la base d’un volume quotidien d’eaux usées de 150 m³/jour, des caractéristiques des eaux usées agroalimentaires et des exigences environnementales locales, Baihuipu a conçu une solution de traitement sur mesure axée sur un fonctionnement stable, une réduction efficace des polluants et une maintenance pratique.
Les eaux usées collectées pénètrent d’abord dans l’unité de séparation des huiles et de décantation, où les huiles flottantes et les particules d’amidon plus grosses sont séparées afin de réduire la charge organique entrant dans les étapes suivantes du traitement. Les eaux usées s’écoulent ensuite vers le bassin d’égalisation, où les variations de débit et de concentration en polluants, causées par les horaires de production, sont compensées, ce qui contribue à assurer un fonctionnement stable de l’ensemble du système.
Après conditionnement, les eaux usées subissent un traitement de coagulation et de floculation. Des produits chimiques spécialisés favorisent l’agrégation des fines particules d’amidon, des colloïdes organiques et des matières en suspension en flocons plus volumineux, permettant ainsi une séparation solide-liquide efficace. Cette étape contribue à la réduction de la DCO et de la turbidité avant le traitement biologique.
Les eaux usées prétraitées pénètrent ensuite dans le système biologique de traitement anoxique/oxique (A/O). Grâce à l’activité de communautés microbiennes adaptées, les matières organiques dissoutes, les sucres et les polluants résiduels sont dégradés davantage, améliorant ainsi la qualité globale des effluents. L’eau traitée traverse ensuite des unités de filtration sur sable et sur charbon actif, qui éliminent les fines particules résiduelles, la coloration et les impuretés en traces, garantissant des performances stables d’évacuation.
Une fois en service, le système intégré de traitement des eaux usées assure une gestion automatisée, un entretien aisé et des résultats de traitement constants. Conçu pour s’adapter aux caractéristiques de production continue des usines agroalimentaires, il prend également en charge une gestion adéquate des boues et le respect des exigences environnementales.
Le projet fournit une solution pratique de gestion des eaux usées pour les fabricants de nouilles instantanées à Huaibei, aidant les entreprises agroalimentaires à améliorer la durabilité de leur production, à optimiser l’utilisation des ressources et à maintenir des performances environnementales stables.
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