Com processos de equalização, separação de óleo, coagulação e tratamento biológico, o sistema foi projetado para efluentes alimentares ricos em amido e óleo, garantindo desempenho estável no tratamento de descargas provenientes de produção de 150 m³/dia.
Parâmetros do produto
Este projeto foi desenvolvido para uma instalação de fabricação de alimentos em Huaibei, Província de Anhui, com um sistema personalizado de tratamento de efluentes destinado especificamente aos efluentes gerados na produção de macarrão instantâneo. A capacidade projetada do sistema é de 150 m³/dia, adequada para operações contínuas de processamento alimentar com características variáveis nos efluentes.
O processo completo de tratamento inclui:
Coleta de efluentes da produção → Separação de óleo e sedimentação → Tanque de equalização → Ajuste de pH → Coagulação e floculação → Tratamento biológico A/O → Filtração em areia e carvão ativado → Descarga conforme norma
O sistema foi projetado especificamente para tratar águas residuais geradas nos processos de produção de macarrão instantâneo, incluindo resíduos de amido, partículas de farinha, óleos comestíveis, açúcares e matéria orgânica em suspensão. O processo de tratamento ajuda a reduzir a DQO, a DBO, a turbidez e outros poluentes-chave, além de resolver desafios comuns associados a águas residuais alimentares, como tendência à formação de espuma, acúmulo de sedimentos e alta carga biológica.
O equipamento integra um sistema de controle PLC totalmente automático, com funções que incluem dosagem automática de produtos químicos, controle de descarga de lodo e lavagem reversa programada. Com forte capacidade de adaptação a cargas variáveis, operação estável e gestão padronizada de lodo, o sistema é adequado para fábricas alimentícias que exigem suporte contínuo à produção e manutenção simplificada.
Cenários de aplicação
Este sistema de tratamento de águas residuais é adequado para empresas de processamento de alimentos, incluindo fabricantes de macarrão instantâneo, fábricas de produção de macarrão, instalações de panificação, fábricas de alimentos à base de grãos e outros locais de produção de alimentos.
É aplicado principalmente no tratamento de águas residuais orgânicas geradas em:
- Lavagem de matérias-primas
- Limpeza de equipamentos de mistura de massa
- Enxágue de linhas de produção
- Limpeza de pisos de oficinas
- Processos de lavagem de produtos
As águas residuais provenientes do processamento de alimentos contêm, geralmente, altas concentrações de amido, óleo e substâncias orgânicas biodegradáveis. Sem tratamento adequado, podem causar obstrução de tubulações, geração de odores, deterioração da qualidade da água e dificuldades para atender aos requisitos ambientais de descarga.
O sistema é adequado para:
- Construção de nova estação de tratamento de águas residuais
- Atualizações de sistemas de efluentes existentes
- Projetos de melhoria da conformidade ambiental
- Programas de otimização de águas residuais na produção de alimentos
Descrição do caso prático
Anhui Huaibei possui uma indústria de processamento de alimentos bem desenvolvida, e a fabricação de macarrão instantâneo gera efluentes orgânicos contínuos durante atividades produtivas como limpeza de equipamentos, lavagem de resíduos de matérias-primas e higienização de oficinas.
Esse tipo de efluente contém amido de trigo, óleo comestível, açúcares solúveis e sólidos em suspensão. Devido ao seu elevado teor orgânico e forte biodegradabilidade, o descarte não tratado pode provocar fermentação acelerada, acúmulo de sedimentos em tubulações, problemas de odor e aumento da pressão sobre a gestão ambiental.
Com base no volume diário de efluentes da fábrica (150 m³/dia), nas características dos efluentes alimentares e nos requisitos ambientais locais, a Baihuipu projetou uma solução personalizada de tratamento focada em operação estável, redução eficiente de poluentes e manutenção prática.
As águas residuais coletadas entram primeiro na unidade de separação de óleo e sedimentação, onde os óleos flutuantes e as partículas maiores de amido são separados para reduzir a carga orgânica que entra nas etapas subsequentes de tratamento. Em seguida, as águas residuais fluem para o tanque de equalização, onde são equilibradas as variações na vazão e na concentração de poluentes causadas pelos horários de produção, contribuindo para a operação estável de todo o sistema.
Após o condicionamento, as águas residuais sofrem tratamento de coagulação e floculação. Produtos químicos especializados promovem a agregação de partículas finas de amido, coloides orgânicos e poluentes em suspensão em flocos maiores, permitindo uma separação sólido-líquido eficaz. Esta etapa contribui para a redução da DQO e da turbidez antes do tratamento biológico.
As águas residuais pré-tratadas entram então no sistema biológico de tratamento A/O. Por meio da atividade de comunidades microbianas adaptadas, as substâncias orgânicas dissolvidas, os açúcares e os poluentes residuais são degradados ainda mais, melhorando a qualidade geral do efluente. A água tratada passa, em seguida, por unidades de filtração com areia e carvão ativado, que ajudam a remover partículas finas remanescentes, cor e impurezas em traços, apoiando um desempenho estável de descarga.
Após a operação, o sistema integrado de tratamento de águas residuais oferece gestão automatizada, manutenção conveniente e resultados de tratamento consistentes. O sistema foi projetado para corresponder às características de produção contínua das fábricas de alimentos, ao mesmo tempo que apoia o manejo adequado de lodo e a conformidade ambiental.
O projeto fornece uma solução prática de gestão de águas residuais para fabricantes de macarrão instantâneo em Huaibei, ajudando empresas alimentícias a melhorar a sustentabilidade da produção, otimizar a utilização de recursos e manter um desempenho ambiental estável.
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