Con procesos de igualación, separación de aceite, coagulación y tratamiento biológico, el sistema está diseñado para aguas residuales alimentarias ricas en almidón y aceite, ofreciendo un rendimiento estable de tratamiento para una descarga de producción de 150 m³/día.
Parámetros del producto
Este proyecto se desarrolló para una instalación de fabricación alimentaria en Huaibei, provincia de Anhui, con un sistema personalizado de tratamiento de aguas residuales destinado específicamente a las aguas residuales generadas en la producción de fideos instantáneos. La capacidad nominal del sistema es de 150 m³/día, adecuada para operaciones continuas de procesamiento alimentario con características variables de las aguas residuales.
El proceso completo de tratamiento incluye:
Recolección de aguas residuales de producción → Separación de aceite y sedimentación → Tanque de igualación → Ajuste de pH → Coagulación y floculación → Tratamiento biológico anóxico/oxígeno (A/O) → Filtración con arena y carbón activado → Vertido conforme a normativa
El sistema está diseñado específicamente para tratar las aguas residuales generadas durante los procesos de producción de fideos instantáneos, incluidos los residuos de almidón, partículas de harina, aceites comestibles, azúcares y materia orgánica en suspensión. El proceso de tratamiento reduce la DQO, la DBO, la turbidez y otros contaminantes clave, además de abordar desafíos comunes asociados con las aguas residuales alimentarias, como la tendencia a espumar, la acumulación de sedimentos y la alta carga biológica.
El equipo integra un sistema de control PLC completamente automático con funciones que incluyen dosificación automática de productos químicos, control de descarga de lodos y lavado inverso programado. Gracias a su elevada adaptabilidad a las cargas, su funcionamiento estable y su gestión estandarizada de lodos, el sistema es adecuado para fábricas alimentarias que requieren soporte continuo de producción y mantenimiento simplificado.
Escenarios de aplicación
Este sistema de tratamiento de aguas residuales es adecuado para empresas de procesamiento de alimentos, incluidos fabricantes de fideos instantáneos, plantas de producción de fideos, instalaciones de panadería, fábricas de alimentos a base de cereales y otros sitios de producción alimentaria.
Se aplica principalmente al tratamiento de aguas residuales orgánicas generadas en:
- Lavado de materias primas
- Limpieza de equipos para mezclar masa
- Enjuague de líneas de producción
- Limpieza de pisos de talleres
- Procesos de lavado de productos
Las aguas residuales del procesamiento de alimentos contienen generalmente altas concentraciones de almidón, aceite y sustancias orgánicas biodegradables. Sin un tratamiento adecuado, pueden provocar obstrucción de tuberías, generación de olores, deterioro de la calidad del agua y dificultades para cumplir con los requisitos ambientales de vertido.
El sistema es adecuado para:
- Construcción de nuevas estaciones de tratamiento de aguas residuales
- Actualizaciones de sistemas de aguas residuales existentes
- Proyectos de mejora del cumplimiento ambiental
- Programas de optimización de aguas residuales en la producción alimentaria
Descripción del caso del proyecto
Anhui Huaibei cuenta con una industria procesadora de alimentos bien desarrollada, y la fabricación de fideos instantáneos genera aguas residuales orgánicas continuas durante actividades productivas como la limpieza de equipos, el lavado de residuos de materias primas y la higiene de talleres.
Este tipo de aguas residuales contiene almidón de harina, aceite comestible, azúcares solubles y sólidos en suspensión. Debido a su elevado contenido orgánico y alta biodegradabilidad, su vertido sin tratamiento puede provocar fermentación acelerada, acumulación de sedimentos en tuberías, problemas de olores y mayor presión sobre la gestión ambiental.
Con base en el volumen diario de aguas residuales de la fábrica (150 m³/día), las características de las aguas residuales alimentarias y los requisitos ambientales locales, Baihuipu diseñó una solución personalizada de tratamiento centrada en la operación estable, la reducción eficiente de contaminantes y el mantenimiento práctico.
Las aguas residuales recolectadas entran primero en la unidad de separación de aceites y sedimentación, donde se separan los aceites flotantes y las partículas de almidón más grandes para reducir la carga orgánica que ingresa a las etapas posteriores de tratamiento. A continuación, las aguas residuales fluyen hacia el tanque de igualación, donde se equilibran las variaciones en el caudal y en la concentración de contaminantes provocadas por los horarios de producción, lo que contribuye al funcionamiento estable de todo el sistema.
Tras la acondicionamiento, las aguas residuales pasan por un tratamiento de coagulación y floculación. Productos químicos especializados favorecen la agregación de partículas finas de almidón, coloides orgánicos y contaminantes en suspensión en flóculos más grandes, permitiendo una separación sólido-líquido eficaz. Esta etapa contribuye a la reducción de la DQO y de la turbidez antes del tratamiento biológico.
Las aguas residuales pretratadas entran entonces en el sistema biológico de tratamiento A/O. Mediante la actividad de comunidades microbianas adaptadas, se degradan aún más las sustancias orgánicas disueltas, los azúcares y los contaminantes residuales, mejorando así la calidad general del efluente. El agua tratada pasa posteriormente por unidades de filtración con arena y carbón activado, que ayudan a eliminar las partículas finas restantes, el color y las impurezas en trazas, lo que favorece un rendimiento estable en la descarga.
Tras su puesta en marcha, el sistema integrado de tratamiento de aguas residuales ofrece gestión automatizada, mantenimiento sencillo y resultados de tratamiento constantes. El sistema está diseñado para adaptarse a las características de producción continua de las fábricas alimentarias, al tiempo que permite una adecuada gestión de lodos y el cumplimiento de los requisitos ambientales.
El proyecto ofrece una solución práctica para la gestión de aguas residuales destinada a los fabricantes de fideos instantáneos en Huaibei, ayudando a las empresas alimentarias a mejorar la sostenibilidad de su producción, optimizar la utilización de recursos y mantener un desempeño ambiental estable.
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