Menggunakan proses pengaturan aliran, pemisahan minyak, koagulasi, dan pengolahan biologis, sistem ini dirancang khusus untuk air limbah makanan kaya pati dan minyak, serta memberikan kinerja pengolahan yang stabil untuk debit produksi 150 m³/hari.
Parameter Produk
Proyek ini dikembangkan untuk fasilitas manufaktur makanan di Huaibei, Provinsi Anhui, dengan sistem pengolahan air limbah yang disesuaikan khusus untuk air limbah produksi mie instan. Sistem ini memiliki kapasitas desain 150 m³/hari, cocok untuk operasi pengolahan makanan berkelanjutan dengan karakteristik air limbah yang bervariasi.
Proses pengolahan lengkap meliputi:
Pengumpulan air limbah produksi → Pemisahan minyak dan sedimentasi → Tangki pengaturan aliran → Penyesuaian pH → Koagulasi & flokulasi → Pengolahan biologis A/O → Filtrasi pasir dan karbon aktif → Pembuangan sesuai standar
Sistem ini dirancang khusus untuk mengolah air limbah yang dihasilkan dari proses produksi mie instan, termasuk residu pati, partikel tepung, minyak nabati, gula, dan bahan organik tersuspensi. Proses pengolahan membantu mengurangi COD, BOD, kekeruhan, serta polutan utama lainnya sekaligus mengatasi tantangan umum terkait air limbah makanan, seperti kecenderungan berbusa, akumulasi sedimen, dan beban biologis tinggi.
Peralatan ini mengintegrasikan sistem kontrol PLC sepenuhnya otomatis dengan fungsi-fungsi meliputi pendosisan bahan kimia otomatis, pengendalian pembuangan lumpur, serta pencucian balik berjadwal. Dengan kemampuan adaptasi beban yang kuat, operasi stabil, serta pengelolaan lumpur yang distandarisasi, sistem ini cocok untuk pabrik makanan yang membutuhkan dukungan produksi terus-menerus dan perawatan yang disederhanakan.
Skenario Penerapan
Sistem pengolahan air limbah ini cocok untuk perusahaan pengolahan makanan, termasuk produsen mie instan, pabrik produksi mie, fasilitas roti, pabrik makanan berbasis biji-bijian, dan lokasi produksi makanan lainnya.
Sistem ini terutama diterapkan untuk mengolah air limbah organik yang dihasilkan dari:
- Pencucian bahan baku
- Pembersihan peralatan pencampur adonan
- Pembilasan jalur produksi
- Pembersihan lantai bengkel
- Proses pencucian produk
Air limbah pengolahan makanan umumnya mengandung konsentrasi tinggi pati, minyak, dan zat organik yang dapat terurai secara biologis. Jika tidak diolah secara memadai, air limbah ini dapat menyebabkan penyumbatan pipa, timbulnya bau, penurunan kualitas air, serta kesulitan dalam memenuhi persyaratan pembuangan lingkungan.
Sistem ini cocok untuk:
- Pembangunan stasiun pengolahan air limbah baru
- Peningkatan sistem limbah cair yang sudah ada
- Proyek peningkatan kepatuhan lingkungan
- Program optimasi air limbah produksi makanan
Deskripsi Kasus Proyek
Anhui Huaibei memiliki industri pengolahan makanan yang berkembang pesat, dan produksi mie instan menghasilkan limbah organik secara terus-menerus selama kegiatan produksi seperti pembersihan peralatan, pencucian sisa bahan baku, serta kebersihan area pabrik.
Jenis limbah ini mengandung pati tepung terigu, minyak nabati, gula terlarut, dan padatan tersuspensi. Mengingat kandungan organiknya yang tinggi serta sifatnya yang mudah terurai secara biologis, pembuangan tanpa pengolahan dapat menyebabkan fermentasi cepat, pengendapan di dalam pipa, timbulnya bau tidak sedap, serta peningkatan tekanan terhadap pengelolaan lingkungan.
Berdasarkan volume limbah harian pabrik sebesar 150 m³/hari, karakteristik limbah makanan, serta persyaratan lingkungan setempat, Baihuipu merancang solusi pengolahan khusus yang berfokus pada operasi stabil, reduksi polutan yang efisien, serta pemeliharaan yang praktis.
Air limbah yang dikumpulkan pertama-tama memasuki unit pemisahan minyak dan pengendapan, di mana minyak mengapung dan partikel pati berukuran besar dipisahkan untuk mengurangi beban organik yang masuk ke tahap pengolahan berikutnya. Air limbah kemudian mengalir ke tangki pengimbang, di mana variasi laju aliran dan konsentrasi polutan akibat jadwal produksi diseimbangkan, sehingga membantu menjaga operasi stabil seluruh sistem.
Setelah pengkondisian, air limbah menjalani pengolahan koagulasi dan flokulasi. Bahan kimia khusus mendorong agregasi partikel pati halus, koloid organik, dan polutan tersuspensi menjadi flok berukuran lebih besar, memungkinkan pemisahan padat-cair yang efektif. Tahap ini berkontribusi terhadap penurunan COD dan kekeruhan sebelum pengolahan biologis.
Air limbah yang telah mengalami pra-perlakuan kemudian memasuki sistem pengolahan biologis anaerob-oksik (A/O). Melalui aktivitas komunitas mikroba yang telah beradaptasi, zat organik terlarut, gula, dan polutan sisa selanjutnya terdegradasi, sehingga meningkatkan kualitas keseluruhan efluen. Air hasil olahan selanjutnya melewati unit filtrasi pasir dan karbon aktif, yang membantu menghilangkan partikel halus tersisa, warna, serta impuritas dalam jumlah jejak, guna mendukung kinerja pembuangan yang stabil.
Setelah dioperasikan, sistem pengolahan air limbah terintegrasi menyediakan manajemen otomatis, pemeliharaan yang mudah, serta hasil pengolahan yang konsisten. Sistem ini dirancang agar sesuai dengan karakteristik produksi kontinu pabrik makanan, sekaligus mendukung penanganan lumpur secara tepat dan kepatuhan terhadap ketentuan lingkungan.
Proyek ini menyediakan solusi praktis untuk pengelolaan air limbah bagi produsen mie instan di Huaibei, membantu perusahaan makanan meningkatkan keberlanjutan produksi, mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya, serta mempertahankan kinerja lingkungan yang stabil.
EN
